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평일(월,화,수,목,금)
오전 10시 이전 주문 시,
당일 발송 다음날 도착!
당일 생산품만 보내드립니다.
2인분 – 완당 300g + 육수 550ml *2
+ 숙주 + 대파 = 17,500원
3.5인분 – 완당 500g + 육수 550ml*4
+ 숙주2 = 대파2 = 26,500원
안녕하세요 부산 남포동 18번 완당집
3代영업주 노상근입니다.
저는 세상에서 가장 얇은 0.3mm 만두피를
만들고 있습니다.
2代 영업주였던 아버지께서는
만두 빨리빚기 달인, 자영업의 달인으로
매스컴에 알려지면서 전국적인 유명세를 탔습니다.
저희 부자는 각자의 자리에서
세계 최고라는 타이틀에 자부심을 갖고
매일 최선을 다해 음식을 만들고 있습니다.
부산 남포동에 위치한 18번 완당집은
1948년 개업 아래 한 자리에서만
73년째 영업주인 역사와 전통이 있는 음식점입니다.
수 많은 언론과 TV매체에 소개되었고,
부산에 들리면 꼭 가야 할 맛집 리스트에
항상 올라있을 만큼 높은 인지도를 갖고 있습니다.
저희 가족이 이 곳과 함께 한 세월을 걸고
최상의 상품만을 선보일 것을 약속드립니다.
완당피 제조과정
완장 소에 들어가는 재료
완당 육수에 들어가는 재료
완당이란, 훈툰 원툰 완탕 등이 의성이 된 단어로
세상에서 가장 얇은 0.3mm 만두피에
국내산 고기와 야채로 만든 속 재료를 넣고 빚어
48시간 끓여 낸 특제 간장과
남해안 참멸치, 완도 다시마 등으로
우려낸 시원한 육수와 조화를 이루는
부산을 대표하는 향토음식이 되었습니다.
최고의 기술자들이 매일 새벽부터 출근하여
엄선도니 국내산 식재로로 건강하고 맛있게 만듭니다.
세상에서 가장 얇은 0.3mm 만두피
18번완당집만의 73년 데이터와 노하우
특수 제작한 황동 몽둥이로
비대칭적인 압력을 가해 망조직 활성화를
국대화 시킨 만두피 계의 예술품입니다.
정확한 계량과 온도 유지로 상온 2시간,
저온 30시간의 2번 숙성 시킨 후 압연 함면 과정을 거치기에
부드럽고 고습스러운 식감을 선사합니다.
완당은 당일 오전 만들어 발송되며,
육수 또한 전날 제조 후 급냉하여
최상의 선도와 상태를 유지하고 있습니다.
부산에 방문하셨을 때 와보신 그 매장에서
당일 판매 중인 음식을 그대로 보내드립니다.
온라인에서 저희 상호를 도용해
유통되던 제품은 당사와 관련된 상품이 아닙니다.
승소를 통해 저희 상호를 사용하지 못 하게 하였으나
유사한 상호로 변경해 재판매 중입니다.
혼돈의 여지를 막고자 구매 고객님들은
반드시<18번 완당집> 이라는
상호 확인 후 구매 부탁드립니다.
01. 완전 해동된 육수를 잘 흔들어
김이 날 정도로만 데워 그릇에 준비합니다.
(육수는 너무 팔팔 끓이면 짜거나 쓴 맛이 날 수 있습니다.)
02. 완당은 끓는 물에 15초 ~ 20초 데쳐냅니다.
(한 번에 데치면 완당끼리 엉겨붙을 수 있으므로 잘 분리시켜 넣어주세요)
03. 미리 데워둔 육수에 데친 완당을 넣고
동봉된 숙주와 파를 고명으로 올려주시면 완성
완당은 수령 후 빠른 섭취를 권장합니다.
2인분 – 완당300g + 육수 550ml*2
+ 숙주 + 대파 = 17,500원
3.5인분 – 완당500g + 육수 550ml*4
+ 숙주2 + 대파2 = 26,500원
조리 설명서, 성분표시, 아이스팩 동봉
[배송정보 – 로젠택배]완장은 냉장 상태로 신선배송됩니다.
평일 오전 10시까지 주문에 한해 당일 발송되어
다음 날 받아보실 수 있습니다.
(기획전 및 초 성수기 제외)
(로젠택배, 주말/공휴일/제주/도서산간지역 제외)
<자주 묻는 질문 Q&A>
Q. 냉동 보관 안되나요?
A. 가능하지만 권장하지 않습니다.
보존 기한이 늘어나는 만큼
맛이 저하되는 것은 감안 하셔야 하며
재 해동시 냉장 해동 해주시고,
완당은 조금 떡져있을 수 있으므로
잘 분리싴며 조리해주길 바랍니다.
Q. 제주배송 되나요?
A. 제주 지역의 경우 익일 수령 불가하기에
냉매 처리를 꼼꼼하게 하여 발송하여도
음식의 신선도는 장담드릴 수 가 없어,
제주 지역 배송은 제한합니다.
*상품명 : 18번완당
*생산지 : 18번완당집공장 / 대표 : 노상근
*원산지 : 부산광역시 중구
*제조원 : 18번완당집공장 – 부산광역시 중구 비프광장로 29-1
*성분 및 함량
-완당 : 소맥분(밀)52%(미국,호주산), 잡채돼지고기16%(국내산), 대파4%(국내산),
마늘0.5%(국산), L-글루타민나트륨(향미증진제), 쇠고기맛분(복합조미제품, 참기름), 천일염(국산)
-육수 : 정제수95%, 닭발(국내산), 돼지등뼈(국내산), 다시마(국내산), 멸치(국내산), 대파(국내산)
마늘(국내산), L글루타민나트륨(향미증진제), 보리멸치(국내산), 국간장
-고명 : 대파50%(국내산), 숙주50%(국내산)
*제조연월일 : 제품 표기사항 참조
*유통기한 : 제품 제조일로부터 4일
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naver_axDC-8XLAkhrqOJcrhs************************ 님의 리뷰입니다. [MAYO님의 PICK]75년전통 18번완당 (2인분)
완전 호로록 부드럽고 맛도 완전 맛있었어요 간도 딱맞아서 완전 제취향이었어요
naver_axDC-8XLAkhrqOJcrhs************************ 님의 리뷰입니다.
[MAYO님의 PICK]75년전통 18번완당 (2인분)
꼬* 님의 리뷰입니다. [MAYO님의 PICK]75년전통 18번완당 (2인분)
매장에서 먹던 맛 그대로였구요!!
완당피 말해 뭐합니까… ㅠㅠ
너무 맛있어서 국물까지 원샷했어요!!
꼬* 님의 리뷰입니다.
[MAYO님의 PICK]75년전통 18번완당 (2인분)
갱주* 님의 리뷰입니다. 75년전통 18번완당 (2인분)
나만 사기 아까운 제품
갱주* 님의 리뷰입니다.
75년전통 18번완당 (2인분)
꼬* 님의 리뷰입니다. 75년전통 18번완당 (2인분)
나만 사기 아까운 제품
꼬* 님의 리뷰입니다.
75년전통 18번완당 (2인분)
먹* 님의 리뷰입니다. 75년전통 18번완당 (2인분)
나만 사기 아까운 제품
먹* 님의 리뷰입니다.
75년전통 18번완당 (2인분)
naver_JEnT7A43NOwB141bEym************************ 님의 리뷰입니다. 75년전통 18번완당 (2인분)
나만 사기 아까운 제품
naver_JEnT7A43NOwB141bEym************************ 님의 리뷰입니다.
75년전통 18번완당 (2인분)
한채* 님의 리뷰입니다. [MAYO님의 PICK]75년전통 18번완당 (2인분)
양이 넉넉해요
완당대비 육수가 적은 듯 했는데요
근데 완당이 진짜 많아요 ㅎㅎ
소면같이 넣어 먹을랬더니 완당만으로도 배가 부르더라고요
숙주는 좀 더 넣어서 먹었어용
간이 딱 잘 맞아요
한채* 님의 리뷰입니다.
[MAYO님의 PICK]75년전통 18번완당 (2인분)
asdl**** 님의 리뷰입니다. 75년전통 18번완당 (2인분)
감사합니다. 잘먹을게요.
asdl**** 님의 리뷰입니다.
75년전통 18번완당 (2인분)