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평일(월,화,수,목,금)
오전 10시이전 주문 시
당일 발송 다음날 도착.
당일 생산품만을 보내드립니다.
안녕하세요 부산 남포동 18번 완당집
3代영업주 노상근입니다.
저는 세상에서 가장 얇은 0.3mm 만두피를
만들고 있습니다.
2代 영업주였던 아버지께서는
만두 빨리빚기 달인, 자영업의 달인으로
매스컴에 알려지면서 전국적인 유명세를 탔습니다.
저희 부자는 각자의 자리에서
세계 최고라는 타이틀에 자부심을 갖고
매일 최선을 다해 음식을 만들고 있습니다.
부산 남포동에 위치한 18번 완당집은
1948년 개업 아래 한 자리에서만
73년째 영업주인 역사와 전통이 있는 음식점입니다.
수 많은 언론과 TV매체에 소개되었고,
부산에 들리면 꼭 가야 할 맛집 리스트에
항상 올라있을 만큼 높은 인지도를 갖고 있습니다.
저희 가족이 이 곳과 함께 한 세월을 걸고
최상의 상품만을 선보일 것을 약속드립니다.
완탕 육수에 들어가는 재료
세상에서 가장 얇은 0.3mm 만두피에
홍새우를 넣고 빚어냈습니다.
홍콩 대만등지에서는 에그누들을 주로 사용하지만,
한국에서는 특유의 계란 향을 좋아하지 않는
경향을 반영해 일본 라멘과 비슷한 제조법으로
통밀, 강력, 중력, 밀가루를 배합해 직접 제면합니다.
육수 역시 홍콩 대만식 완탕과는 다르게
48시간 끓여 낸 특제 간장과
남핸안 참멸치, 완도 다시마 등으로
우려낸 시원한 육수와 조화를 이룹니다.
이국적인 음식을
대한민국 부산 스타일로 해석한 귀한 음식
이제 편하게 가정에서 느껴보세요!
시중에서 파는 완탕중
유일한 신선식품 냉장 완탕입니다.
독보적인 퀄리티와 맛을 약속드리겠습니다!
세상에서 가장 얇은 0.3mm 만두피
18번완당집만의 73년 데이터와 노하우
특수 제작한 황동 몽둥이로
비대칭적인 압력을 가해 망조직 활성화를
국대화 시킨 만두피 계의 예술품입니다.
정확한 계량과 온도 유지로 상온 2시간,
저온 30시간의 2번 숙성 시킨 후 압연 함면 과정을 거치기에
부드럽고 고습스러운 식감을 선사합니다.
완당은 당일 오전 만들어 발송되며,
육수 또한 전날 제조 후 급냉하여
최상의 선도와 상태를 유지하고 있습니다.
부산에 방문하셨을 때 와보신 그 매장에서
당일 판매 중인 음식을 그대로 보내드립니다.
온라인에서 저희 상호를 도용해
유통되던 제품은 당사와 관련된 상품이 아닙니다.
승소를 통해 저희 상호를 사용하지 못 하게 하였으나
유사한 상호로 변경해 재판매 중입니다.
혼돈의 여지를 막고자 구매 고객님들은
반드시<18번 완당집> 이라는
상호 확인 후 구매 부탁드립니다.
01. 완전 해동된 육수를 잘 흔들어
김이 날 정도로만 데워 그릇을 준비합니다.
(너무 팔팔 끓이면 짜거나 쓴 맛이 날 수 있습니다.)
02. 새우완탕과 면은 끓는 물에 1분 30초 정도 끓입니다.
(한 번에 데치면 완당끼리 엉겨붙을 수 있으므로 잘 분리시켜서 넣어주세요.)
03. 미리 데워둔 육수에 데친 완탕면과 면을 넣고,
동봉된 숙주와 파를 고명으로 올려주시면 완성
새우완탕은 수령 후 빠른 섭취를 권장합니다.
2인분 – 홍새우완탕 180g + 자가제면 생면260g+
육수 550ml*2 + 숙주 + 대파
새우완탕면은 냉장 상태로 신선 배송됩니다.
(로젠택배, 주말/공휴일/제주/도서산간 제외)
조리 설명서, 성분표시, 아이스팩 동봉
[배송정보 – 로젠택배]완장은 냉장 상태로 신선배송됩니다.
평일 오전 10시까지 주문에 한해 당일 발송되어
다음 날 받아보실 수 있습니다.
(기획전 및 초 성수기 제외)
(로젠택배, 주말/공휴일/제주/도서산간지역 제외)
<자주 묻는 질문 Q&A>
Q. 냉동 보관 안되나요?
A. 가능하지만 권장하지 않습니다.
보존 기한이 늘어나는 만큼
맛이 저하되는 것은 감안 하셔야 하며
재 해동시 냉장 해동 해주시고,
완당은 조금 떡져있을 수 있으므로
잘 분리싴며 조리해주길 바랍니다.
Q. 제주배송 되나요?
A. 제주 지역의 경우 익일 수령 불가하기에
냉매 처리를 꼼꼼하게 하여 발송하여도
음식의 신선도는 장담드릴 수 가 없어,
제주 지역 배송은 제한합니다.
*상품명 : 18번완당
*생산지 : 18번완당집공장 / 대표 : 노상근
*원산지 : 부산광역시 중구
*제조원 : 18번완당집공장 – 부산광역시 중구 비프광장로 29-1
*성분 및 함량
-새우완당 : 소맥분(밀)52%(미국,호주산), 잡채[홍새우40%(중국산), 대파4%(국내산),
마늘0.5%(국산), L-글루타민나트륨(향미증진제), 쇠고기맛분(복합조미제품, 참기름), 천일염(국산)
-육수 : 정제수95%, 닭발(국내산), 돼지등뼈(국내산), 다시마(국내산), 멸치(국내산), 대파(국내산)
마늘(국내산), L글루타민나트륨(향미증진제), 보리멸치(국내산), 국간장
-고명 : 대파50%(국내산), 숙주50%(국내산)
*제조연월일 : 제품 표기사항 참조
*유통기한 : 제품 제조일로부터 4일
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